Pelatihan Cara Membuat Tepung Mocaf di Surabaya & Surabaya

Tepung Singkong di modifikasi menjadi pengganti tepung terigu.

Solusi Bahan Baku Mie & Kue dengan harga yang murah, rasa enak & mudah cara membuatnya.

Diajarkan mulai dari cara memilih singkong sebagai bahan baku yang murah & mudah didapat, mengolah nya menjadi tepung kasava modifikasi yang bisa menggantikan tepung terigu.

Diajarkan juga cara membiakkan bibitnya / starternya. 

Hasil tepung mocal - mocaf, langsung di aplikasinkan untuk pemubuatan mie, cake, roti, brownies, cookies, roti tawar, tepung goreng pisang, dll.

Info & Pendaftaran

Politeknik Tristar.

Flexi: 8480823 - 81639991

Hp; 085733691548

031-8480821-22.  Fax 031- 8432050.

                                            Jln. Raya Jemursari 234 & 244 Surabaya

 Jakarta: Sunter Paradise Raya 2, Blok F-21. No. C-27.

081231071701. PIN BB: 27620702. 

081327398887. PIN BB 237B0BF5

                     .

Salah satu komoditas pangan yang patut dipertimbangkan untuk dikembangkan di Indonesia khusunya di pulau jawa adalah umbi-umbian seperti singkong atau ubi kayu. Kondisi tanah dan iklim Indonesia sangat cocok untuk ditanami singkong. Di Indonesia, singkong telah dapat diolah lebih lanjut menjadi gaplek, sawut, tepung tapioka, tepung singkong dan yang terbaru adalah tepung mocaf.  Beberapa produk yang telah disebutkan seperti gaplek, sawut, tepung tapioca dan tepung singkong sudah tidak asing lagi di telinga namun bagaimana dengan tepung mocaf ? Tepung apa ini?

Tepung Mocaf dikenal sebagai tepung singkong alternatif pengganti terigu. Kata MOCAF sendiri merupakan singkatan dari Modified Cassava Flour yang berarti tepung singkong yang dimodifikasi.Tepung MOCAF memiliki karakter yang berbeda dengan tepung ubi kayu biasa dan tapioka, terutama dalam hal derajat viskositas, kemampuan gelasi, daya rehidrasi dan kemudahan melarut yang lebih baik.

Secara umum bahan baku singkong yang digunakan bisa dari varietas apa saja namun lebih baik gunakan yang berkadar asam sianida rendah. Disebutkan pula bahwa bahan baku singkong  yang didapat dari daerah dataran tinggi akan menghasilkan randemen yang bagus dibandingkan singkong dari dataran rendah. Untuk membuat 1 kg mocaf diperlukan 3 kg singkong.

 Pada Pelatihan Kali ini Tristar Politeknik Menyajikan Masakan yang terbuat dari Tepung MOCAF yaitu, Mie Pelangi. Para peserta pun sangat menikmati hasil masakan yang enak ini pertama kali dirasakan kegurihannya dalam pembuatan mie. Mereka sangat puas dengan pelatihan yang diadakan oleh Tristar Politeknik Ini.

Kursus Cara Memproduksi  MOCAF - Modified Cassava Flour - Tepung Singkong diubah menjadi Tepung Terigu. Diajarkan cara memodifikasi tepung singkong menjadi pengganti tepung terigu.
Cara Membuat Tepung Kasava dengan metode fermentasi sehingga bau khas singkong bisa di kurangi.
Cara Mengembangkan  starter Fermentasi.
Membuat Produk Makanan dari Tepung Singkong, antara lain:
Mie dengan campuran tepung Mocaf hingga 40%.
 Ciffon Cakes & Kue Kering yang memakai MOCAF 100%.
Untuk informasi & Reservasi:
Lembaga Pendidikan & Latihan Kerja Tristar
Jln. Raya Jemursari 234-244 Surabaya.
Telp: 031-8480823. Hp: 085733691548.
Fax 031- 8432050. Flexi: 031- 81639991.
Website: bina-usaha-mandiri.com.

 Jakarta: Sunter Paradise Raya 2, Blok F-21. No. C-27.

081231071701. PIN BB: 27620702. 

081327398887. PIN BB 237B0BF5

Pelatihan di Tristar Politeknik:
1. Budidaya Tanaman Secara Vertikulture
2. Cara Memproduksi Tepung MOCAF (pengganti tepung terigu)
3. Cara Produksi Minyak Goreng Sehat Berbasis Kelapa
4. Kursus Membatik
5. Pembuatan Aneka Sabun Mandi Padat,Sabun Zaitun, Sabun Susu, Sabun Madu
6. Usaha Budidaya Jamur Tiram Terpadu dengan Kolam Lele
7. Cara Membuat Souvenir dari Fiberglass
8. Aneka Selai dari Buah Asli
9. Pelapisan Logam (ANODIZING)
10.Kecap Manis & Kecap Asin
11.Fieldtrip Bisnis Pupuk NPK
12.Industri Bioetanol dari singkong
13.Sablon Manual
14.Cara Pembuatan Mie Pelangi
15.Aneka Minuman Dalam Kemasan
16.PHOTOSHOP
17.Painting On T'Shirt
18.Pembuatan YOGHURT
19.Aneaka Sabun Mandi Cair
20.Aneka Olahan Frozen Food
21. Industri Hand Soap/Sabun Cuci Tangan
22. Aneka Sirup Ekonomis
23. Cara Produksi Wine + Alcohol dari Buah - Buahan + Tebu
24. Pelatihan Budidaya Jamur Merang 

 

Kursus Wira Usaha di Surabaya dan Jakarta

Pelatihan “Ngekrom”Logam, Materi:
Pengetahuan tentang proses Ngekrom  besi, tembaga,
aluminium. Diajarkan pula proses pencucian logam/solvet cleaning, polesh, hitungan
dan analisa bahan.
Work shop proses Ngekrom logam, dengan alat sederhana dan murah.


Pelatihan Tristar di Jakarta.
Jl. Sunter Paradise Raya 2, Blok F-21, No. C-27,
Jakarta 14350, Indonesia.

Info & Pendaftaran:
Santi : 082330853725. PIN BB: 28CCC1E0
Lilies. HP: 081327398887. PIN BB: 237B0BF5
Rizky. HP: 08176014827. PIN BB: 28BF49AE



Pelatihan Cara Memproduksi Thinner.
Materi:
Diajarkan pengetahuan bahan penyusun Thinner A, Thinner A Special,
Thinner B, Thinner B Special Formula thinner supaya cepat kering tetapi
gloss tidak hilang. Formula thinner untuk pengecatan saat musim hujan
dan sebagainya.


Pelatihan Pewarnaan Pada Aluminium (Sistim ANODIZING)
Pelapisan warna pada aluminium, anti gores, anti karat, cemerlang dan doft (matt).
Untuk asesoris motor, mobil, dan peralatan rumah tangga dari aluminium.
Work shop proses anodizing, sekaligus pewarnaan dengan alat
sederhana dan murah.

Pelatihan Noodle Making
Pelatihan dasar pembuatan mie basah (mie telur),mie kering,dan kulit pangsit renyah
diajarkan pula cara penyajian menjadi pangsit mie lengkap


Pelatihan cara Membuat Permen      
Diajarkan Hard candy,Soft candy,Permen kenyal


Pelatihan Cara Produksi Frozen Food
diajarkan nugget  ayam, kaki naga bento chiken roll,breanded  udang dan nugget ice cream


Pelatihan Cara Produksi Bakso Pabrikan
Diajarkan bakso daging halus,kress,bakso daging murah tanpa borak,bakso urat,bakso gepeng anti susut,
kuah bakso agar standart teknik emulsi untuk mengikat lemak


Pelatihan Cara Membuat Sirup Ekonomis
diajarkan Rasa Apel,Anggur,dan Strawberry


Pelatihan Pembuatan Tepung Mocaf
 Cara merubah tepung singkong menjadi pengganti tepung tepung terigu
diajarkan mulai dari pembuatan bibit, aplikasi tepung MOCAF untuk pembuatan mie dan brownies kukus


Kursus Mie Pelangi
Diajarkan mulai dari tepung,hingga menjadi adonan mie ungu,mie kuning,mie hijau yang terbuat dari sayuran
Diajarkan pula membuat tumisan ayam untuk menyajikan Pangsit Mie Pelangi


Pelatihan Cara Produksi Abon.
Diajarkan abon daging sapi,abon ikan,serta bawang goreng renyah dan tahan lama


Pelatihan Cara Membuat Sosis.
diajarkan  3 macam jenis sosis (ayam, sapi,ikan) .


Kursus Aneka Sabun Mandi Cair : Bath Foam, Non Slip Body Wash & Shower Gel.


Pelatihan Shampoo 4 macam ( shampoo ekonomis untuk salon, anti ketombe, 2 in 1, Shampoo untuk Perawatan).


Pelatihan Lulur (body scrub with whitening) 2 macam formula


Pelatihan Produksi Bata Ringan
Diajarkan:
cara memilih bahan membuat foam alternative, menghitung berat batu
ringan yang diinginkan sebagai gambaran batu merah / m3 berat rata-rata
1,8 kg dengan batu ringan kita bisa membuat 500-800 kg dengan kwalitas
lebih bagus dengan batu bata merah konvensional. ramah lingkungan karena
tidak menggunakan alumida natnya cukup dengan semen biasa.


Pelatihan Produksi Cat tembok & Plamir.
Diajarkan:
pengetahuan bahan baku cat tembok & plamir. Cara memformulasi Cat
tembok murah meriah untuk proyek, cat tembok interior mutu bagus, cat
tembok Weather Sield untuk eksterior. Teknik produksi dan blending
plant. Cara pembuatan plamir secara sederhana.
Teknik pengecatan yang benar. Pengetahuan rancang bangun pabrik cat.


Pelatihan Cara Produksi Lem Kuning & Lem Bening PVC
Pengetahuan bahan : formula lem KW 1 & KW 2, cara blending, packing, aplikasi
lem kuning dan lem PVC. pengetahuan rancang bangun pabrik lem.


Kursus Pelapisan Logam BRASSPLATING (Pelapisan logam warna kuning emas).
Materi:
Diajarkan Proses preatment, base plating, juga diajarkan proses
pencucian plastik dengan solvet cleaning, degreaser, acid dip,
electrocleaning hingga poles/finishing. Aplikasi untuk handle pintu,
knop, asesoris, dll. Demo proses bruss plating pada logam.


Pelatihan Cara Memproduksi Cat Epoxy (Flooring dan Kolam) dan lem Epoxy
Materi:
Diajarkan pengetahuan bahan penyusun Cat Epoxy, cara mencampur bahan
Epoxy Primer, cara mencampur bahan Epoxy Top Coat, pembuatan Hardener
Epoxy. Cara pembuatan Lem Epoxy
Pengetahuan rancang bangun pabrik Cat PU.



Kreasi sabun cantik dari Bahan
Chipsoap.  Bisa untuk Souvenir (bentuk mawar, bunga matahari dll):
Sabun Opaque Susu, Sabun Opaque Zaitun dan Aromaterapi, Sabun Transparant madu
dan SabunTransparant Anti Jerawat.

Kursus Whitening Cream (cream pemutih kulit ,
untuk siang &alp; malam hari), Night Cream (krim malam anti )
Moisturizing Cream (krim penghalus & pelembab untuk kulit


Pelatihan Cara Produksi Minyak Goreng Sehat Berbasis Kelapa.
Teknik mengolah Minyak Goreng dengan System  Fermentasi, akan menghasilkan
minyak goreng yang sangat jernih, bening,  lebih sehat, harum & gurih.
Membuat Camilan/Snack Aneka Rasa dari Limbah Minyak Goreng.
Demo mesin produksi minyak goreng sekala rumah tangga yang hemat energi.



Pelatihan Cara Produksi Kecap Manis & Kecap Asin. Diajarkan mulai dari fermentasi singkat & fermentasi 1 bulan. Kecap sintetis dari air kelapa & air nira.


Nata de Coco dan Nata de Pina Minuman Nata de Coco diajarkan cara membuat starter. Diajarkan proses pengawetan dan pengemasan.


Cara Membuat Petis Udang & Ikan
Petismerupakan saus pasta asli Indonesia. Petis terkenal dikonsumsi di
daerah Jawa Timur. Selain itu ada juga petis khas Jawa Tengah khususnya
Semarang. Dalam paket ini diajarkan bagaimana pembuatan macam-macam
petis Khas Jawa Tengah dan Jawa Timur


Kopi Fermentasi basah dan kering.
Lenyikapi mahalnya kopi luwak dan ke-halal-annya yang masih diperdebatkan, ada
baiknya mengolah kopi dengan fermentasi sehingga mirip kopi luwak
Keuntungannya adalah untuk mendongkrak harga jual kopi terutama robusta
yang banyak di Indonesia. keuntungan lainnya adalah jelas unsur
HALAL-nya, rasa mirip kopi luwak dan dapat diproduksi masal. Akan
diajarkan proses fermentasi kopi, pembuatan starter(bakteri) fermentasi
dan pemanggangan kopi (roasted)


Kursus Cara membuat Dodol Nanas.
Inovasi lain untuk daerah penghasil nanas. Selain untuk komoditas buah segar,
kulit dapat diolah menjadi nata de pina, pupuk daun menjadi tektile maka
daging untuk nanas grade B lebih tepat dibuat menjadi dodol. Keunggulan
dodol nanas selain cita rasa khas nanas, juga kandungan serat nanas
yang baik untuk pencernaan tubuh.


Pelatihan Cara Produksi Wine + Alcohol dari Buah-buahan + Tebu.
Diajarkan Cara Fermentasi, Destilasi, hingga meracik Minuman .
Talk Show : Aplikasi Alcohol pada Industri Minuman, Kosmetik & Farmasi.
Demo : Mesin Alcohol Food Grade.

PELATIHAN ; MERANCANG PEMBANGKIT LISTRIK DARI BIOGAS KOTORAN SAPI

PELATIHAN INTEGRATED FARMING & RANCANG BANGUN SISTEM LISTRIK MANDIRI

MATERI DALAM PELATIHAN:

1.Budidaya Tanaman Produktif Kelengkeng Pingpong,Jambu Merah,Buah Naga,Markisa

2.Peternakan Sapi: Pembibitan Dan Pembesaran

3.Studi Lapangan : Produksi Biogas & Konversi Biogas Menjadi Pembangkit Listrik

Untuk Penerangan

4.Pelatihan Pupuk Organik & Pestisida Nabati.

5.Budidaya Lele Dengan Pakan Minimalis.

6.Kunjungan Ke 15 Rumah dengan Listrik Mandiri Tanpa PLN.

7.Petik Buah Jambu Merah Australia.

Info & Pendaftaran:
Politeknik Tristar

Flexi. (031) 81639991 HP. 085733691548
Jl. Raya Jemursari 234 - 244, Surabaya

A.Budidaya Tanaman Produktif:

-Klengkeng pingpong:

Buah kelengkeng yang satu ini punya ukuran istimewa yaitu sebesar bola pingpong. Kelengkeng varietas pingpong berasal dari Vietnam didaerah sekitar delta sungai Mekong dan Vietnam bagian tenggara dikenal dengan nama Xuongcomvang. Seperti saudaranya kelengkeng jenis Diamond river, Kelengkeng pingpong ini merupakan tanaman asli daerah tropis. Hal inilah yang membedakan dengan Itoh (E-daw) yang merupakan tanaman subtropis.

Kelengkeng pingpong memilikiki beberapa kelebihan jika dibandingkan dengan kelengkeng lain sehingga sangat ccocok untuk dibudidayakan. Selain bisa tumbuh di dataran rendah kelengkeng pingpong memiliki ukuran buah yang besar sebesar bola pingpong. Dari sisi usia kelengkeng pingpong dapat berbuah dengan cepat yaitu pada usia 1.5 tahun sudah bisa mulai berbuah. Bila buah-buahan lain rata-rata berbuah satu tahun sekali, kelengkeng pingpong dapat berbuah lebih dari satu kali dalam satu tahun. Boleh dikatakan Kelengkeng Pingpong berbuah dengan tidak mengenal musim karena buah bisa tumbuh dari ranting-ranting secara bergantian. Bagi masyakat perkotaan yang memiliki lahan terbatas, kelengkeng pingpong bisa ditanam pada lahan sempit bahkan pada media pot. Dengan beberapa kelebihan terdebut membuat kelengkeng pingpong menjadi potensi agrobisnis yang cukup mengiurkan.

-Jambu Merah

Budidaya jambu merah merupakan salah satu usaha di bidang agribisnis yang dapat ditekuni dan menjanjikan keuntungan. Permintaan pasarnya cukup besar, karena jambu merah atau dikenal juga sebagai jambu biji atau jambu klutuk ini, banyak mengandung vitamin A dan C. Pemasarannya tidak hanya di pasar tradisional, tetapi juga di supermarket.

Jambu biji yang berdaging merah sangat populer karena khasiatnya untuk mengobati dan mencegah demam berdarah dan sudah banyak yang membuktikannya. Anda ingin menangkap peluang ini? Penanamannya mudah, perawatannya pun tidak rumit. Dengan sedikit modal dan sedikit pula tenaga kerja, hasilnya ternyata sangat lumayan. Buku ini membuka wawasan Anda akan adanya peluang usaha yang cukup menjanjikan.

Instruktur Pelatihan Budidaya Jambu Merah Dari Tristar

-Buah Naga

Buah Naga adalah jenis buah baru yang berasal dari Meksiko, tanaman ini sebenarnya hidup di padang pasir dan beriklim tropis. Manfaat/kasiat Buah Naga selain rasanya segar juga seringkali dikonsumsi orang sebagai makanan pendamping bagi penderita stroke, kanker, kolesterol dan demam berdarah. Kadar Vitamin C dan berbagai antioksidan yang terkandung di dalamnya terbukti mampu meredam berbagai jenis

penyakit. Pada umumnya, buah naga dibudidaya dengan cara stek atau penyemaian biji. Tanaman akan tumbuh subur jika media tanam porous (tidak becek), kaya akan unsur hara, berpasir, cukup sinar matahari.

Berikut ini kandungan nutrisi lengkap buah naga :

Kadar Gula : 13-18 briks

Air : 90 %

Karbohidrat : 11,5 g

Asam : 0,139 g

Protein : 0,53 g

Serat : 0,71 g

Kalsium : 134,5 mg

Fosfor : 8,7 mg

Magnesium : 60,4 mg

Vitamin C : 9,4 mg

-Markisa

Markisa merupakan buah asli dari Amerika Latin. Namun, buah ini sudah banyak dibudidayakan di daerah tropis, termasuk di Indonesia. Manfaat markisa bagi kesehatan manusia, menjadikannya memiliki nilai komersial yang tinggi.

Markisa memiliki manfaat yang banyak bagi kesehatan karena mengandung beta karoten, potasium, serat, dan vitamin C. Bahkan, buah ini diyakini bisa meringankan penyakit tekanan darah tinggi.

Proses Pembudidayaan Markisa:

1. Lokasi

2. Tanah

3. Pembibitan

4. Pengolahan Tanah

5. Penanaman

6. Pemupukan

7. Plant Maintenance

B. Peternakan Sapi.

-Pembibitan Dan Pembesaran

Usaha peternakan sapi potong mayoritas masih dengan pola tradisional dan skala usaha sambilan. Hal ini disebabkan oleh besarnya investasi jika dilakukan secara besar dan modern, dengan skala usaha kecilpun akan mendapatkan keuntungan yang baik jika dilakukan dengan prinsip budidaya modern dengan prinsip K-3 (Kuantitas, Kualitas dan Kesehatan) membantu budidaya sapi baik untuk skala usaha besar maupun kecil.

Teknis Budidaya

I. Persyaratan Lokasi

II. Pembibitan

Syarat ternak yang harus diperhatikan adalah:

1) Mempunyai tanda telinga, artinya pedet tersebut telah terdaftar dan lengkap silsilahnya.

2) Matanya tampak cerah dan bersih.

3) Tidak terdapat tanda-tanda sering butuh, terganggu pernafasannya serta dari hidung tidak keluar lendir.

4) Kukunya tidak terasa panas bila diraba.

5) Tidak terlihat adanya eksternal parasit pada kulit dan bulunya.

6) Tidak terdapat adanya tanda-tanda mencret pada bagian ekor dan dubur.

7) Tidak ada tanda-tanda kerusakan kulit dan kerontokan bulu.

III.Terhindar Dari Penyakit

1. Penyakit antraks

2. Penyakit mulut dan kuku (PMK) atau penyakit Apthae epizootica (AE)

3. Penyakit ngorok/mendekur atau penyakit Septichaema epizootica (SE)

4. Penyakit radang kuku atau kuku busuk (foot rot)

C.Studi Lapangan.

-Produksi Biogas & Konversi Biogas Menjadi Pembangkit Listrik Untuk Penerangan.

Biogas adalah campuran gas mudah terbakar yang dihasilkan oleh bakteri metanogenik yang terjadi pada material-material yang dapat terurai secara alami dalam kondisi anaerobik. Pada umumnya biogas terdiri atas gas metana (CH4) , gas karbon dioksida (CO2), Hidrogen (H2) dan gas-gas lainnya dalam jumlah yang sedikit dengan komposisi.

Komponen %

Metana (CH4)

55-75

Karbon Dioksida (CO2)

24-45

Nitrogen (N2)

0-0.3

Hidrogen (H2)

1-5

Hidrogen sulfida (H2S)

0-3

Oksigen (O2)

0.1-0.5

Tabel 2.1. Komposisi Biogas

Biogas kira-kira memiliki berat 20 persen lebih ringan dibandingkan udara dan memiliki suhu pembakaran antara 650 sampai 7500C. Biogas tidak berbau dan berwarna yang apabila dibakar akan menghasilkan nyala api biru cerah seperti gas LPG. Nilai kalor gas metana adalah 20 MJ/m3 dengan efisiensi pembakaran 60 persen pada konvesional kompor biogas.

Selain dimanfaatkan untuk bahan bakar memasak, biogas sangat potensial sebagai sumber energi terbarukan karena nilai kalor pada gas metananya tersebut. Sehingga biogas dapat dimanfaatkan menjadi pembangkit listrik untuk penerangan.

D.Pelatihan Produksi Pupuk Organik & Pestisida Nabati

Dalam pembuatan pupuk organik dan pestisida nabati sangatlah mudah, hanya dengan memanfaatkan barang-barang yang ada di sekitar lingkungan, proses pembuatan dapat berjalan. Selain ekonomis kualitas pupuk organik dan pestisida nabati tidaklah diragukan, karena sudah teruji dan terbukti.

Oleh karena itu di sini di adakan pelatihan produksi pupuk organik & pestisida nabati.

Nah, bagi para petani yang masih tergantung pada penggunaan pupuk dan pestisida di pasaran, tidak salahnya untuk mengikuti pelatihan pembuatan pupuk organik dan pestisida nabati ini

E.Budidaya Lele Dengan Pakan Minimalis

Adalah budidaya lele untuk menghasilkan benih sampai berukuran tertentu dengan cara mengawinkan induk jantan dan betina pada kolam-kolam khusus pemijahan. Pembenihan lele mempunyai prospek yang bagus dengan tingginya konsumsi lele serta banyaknya usaha pembesaran lele dan proses pembuatan pakan minimalis

. Sistem Budidaya.ada 3 jenis.

1. Sistem Massal. Dilakukan dengan menempatkan lele jantan dan betina dalam satu kolam dengan perbandingan tertentu

2. Sistem Pasangan. Dilakukan dengan menempatkan induk jantan dan betina pada satu kolam khusus.

3. Pembenihan Sistem Suntik (Hyphofisasi).

Dilakukan dengan merangsang lele untuk memijah atau terjadi ovulasi dengan suntikan ekstrak kelenjar Hyphofise,

F.Kunjungan Ke 15 Rumah Dengan Listrik Mandiri Tanpa PLN

-Kunjungan Kebeberapa Rumah Yang Tidak Menggunakan Jasa PLN, Melainkan menggunakan aliran listrik Mandiri dari kotoran sapi (Bio Gas),

G.Petik Buah Jambu Merah Australia

Sesuai namanya, jambu australia memang berasal dari australia. Dari penampakan seluruh bagian tanaman, jambu australia dapat dikatakan aneh karena dari akar sampai buah warnanya merah. Keanehan itulah yang menjadikan jambu ini diunggulkan. Kebanyakan penggemar menjadikannya sebagai tanaman hias, di samping sebagai penghasil buah. Buahnya memang tidak sebaik jambu biji lainnya. Ukurannya kecil dan rasanya kurang manis bila belum terlalu matang. Meskipun begitu, buahnya masih dikonsumsi asalkan sudah masak betul. Buah yang sudah benar-benar masak rasanya semanis jambu bangkok.

Buah jambu biji biasanya dimakan dalam keadaan segar,baik sewaktu masih hijau maupun setelah matang (jika buah telah berbau wangi), Juga disetup dan digunakan dalam pembuatan kue dan pastel. Setelah biji-bijinya dibuang, daging buahnya diawetkan, dibuat selai, jeli, sari buah, dan nektar. Jeli buah jarnbu biji yang dibuat dengan baik berwarna anggur tua, jernih, konsistensiny; padat sekali, dan masih memiliki rasa buah segar yang ‘pungent musky’ itu. Pasta jambu biji atau keju jambu biji yang terkenal di Hindia Barat dibuat dengan cara menguapkan daging buah dicampur gula, yang dimakan sebagai kue manis. Sebuah perusahaan di Filipina, mendehidrasi irisan-irisan bagian luar buah tanpa biji untuk dijadikan produk yang bersamaan. Buah jambu biji dikupas, dibelah dua dan direbus dalam sirup encer, kemudian dikalengkan, serta sari buah dan nektar juga diawetkan secara demikian. Tepung jarnbu biji merupakan sumber yang baik untuk vitamin C dan pektin. Di beberapa negara Asia, seperti Indonesia, daun jambu biji digunakan dalam masakan dan sebagai obat amiti diare; daun jambu biji dapat juga digunakan dalam pewarnaan dan penyamakan kulit. Kayunya cukup kuat dan dapat tahan lama untuk konstruksi dalam rumah; kayu itu digunakan untuk gagang perkakas dan dalam pertukangan kayu dan pembubutan.

FASILITAS:

-Transportasiber AC

-Materi & Bahan Pelatihan

-Kaos,topi,buku kenangan,& sertifikat

-Konsumsi (makan 4x dan snack 3x )

-Hotel 1 Malam

-Pasuruan City tour,rereasi,& Outbond

Bagi anda yang berminat mengikuti pelatihan di TRISTAR POLITEKNIK
hubungi :
Telp.(031) 8480823
Flexi. (031) 81639991
HP. 085733691548
Jl. Raya Jemursari 234 - 244, Surabaya

Pelatihan di Tristar Politeknik:

1. Budidaya Tanaman Secara Vertikulture

2. Cara Memproduksi Tepung MOCAF (pengganti tepung terigu)

3. Cara Produksi Minyak Goreng Sehat Berbasis Kelapa

4. Kursus Membatik

5. Pembuatan Aneka Sabun Mandi Padat,Sabun Zaitun, Sabun Susu, Sabun Madu

6. Usaha Budidaya Jamur Tiram Terpadu dengan Kolam Lele

7. Cara Membuat Souvenir dari Fiberglass

8. Pelatihan Produksi Aneka Selai dari Buah Asli

9. Pelapisan Logam (ANODIZING)

10.Cara Membuat Kecap Manis & Kecap Asin

11.Fieldtrip Bisnis Pupuk NPK

12.Industri Bioetanol dari Singkong

13.Kursus Sablon Manual

14.Cara Pembuatan Mie Pelangi

15.Pelatihan Produksi Aneka Minuman Dalam Kemasan

16.Pelatihan PHOTOSHOP untuk Pemula.

17.Kursus Melukis di Kaos - Painting On T'Shirt

18.Pelatihan Cara Pembuatan YOGHURT

19.Training Cara Membuat Aneka Sabun Mandi Cair

20.Training Produksi Aneka Olahan Frozen Food

21. Pelatihan Industri Hand Soap/Sabun Cuci Tangan

22. Cara Pembuatan Aneka Sirup Ekonomis

23. Cara Produksi Wine + Alcohol dari Buah - Buahan + Tebu

24. Pelatihan Budidaya Jamur Merang

Kursus & Pelatihan Aneka Minuman Kemasan & Jelly Drink

Berita Pelatihan Tristar di Kecamatan Gresik
IBU IBU WARGA GRESIK ANTUSIAS BIKIN MINUMAN JELLY ALA TRISTAR
Gresik
HARIAN BANGSA

      Puluhan ibu ibu tampak sibuk membuat minuman jelly yang dikemas ke dalam gelas plastik di Kantor Kecamatan Gresik kemarin (11/11).Kondisi tersebut berbeda dengan hari-hari biasa. Tampak dari mereka

sibuk mengaduk air dalam baskom yang sudah dicampur bahan baku jelly.Namun ada pula seorang ibu yang menggendong anaknya terlihat bengong sambil melihat temannya yang sibuk mencampur dan mengaduk adonan. Yang jelas, mereka semua tampak penasaran dengan prakter pembuatan jelly yang digagas oleh untuk pihak kecamatan Gresik.

 

 

      Begitu semua bahan tercampur dan dimasak diatas kompor, barulah cairan itu dimasukkan kedalam gelas plastik. Selanjutnya ditutup dengan selembar plastik dengan menggunakan sebuah alat pres. Oleh beberapa instruktur, para peserta lantas dituntun untuk menggunakan alat pres guna mengemas minuman jelly tersebut. Alhasil hanya dalam beberapa menit saja, puluhan kemasan minuman jelly berwarna orange yang siap untuk dinikmati.

            

          

      Diketahui, Kerumunan ibu-ibu yang berjumlah kurang lebih 60 orang itu, rupanya diundang selaku peserta oleh pihak kecamatan setempat dalam rangka pelatihan keterampilan usaha. Selain itu pihak kecamatan juga menggandeng BP Migas Codeco selaku sponsor pendukungnya, serta Tristar Chemical yang beralamat di Jl Rungkut Mapan Utara CA no.24 Surabaya, selaku instruktur dan penyedia peralatan untuk para peserta.

        

 

      

      Dilangsungkannya acara ini, tentu menarik simpati yang cukup besar dari para peserta. Sehingga diharapkan dari pembekalan yang diberikan oleh Pihak Kecamatan dan Tristar ini, mampu memberikan ide

baru dalam mengembangkan usaha di rumah. "intinya, pelatihan ini bias memberdayakan masyarakat dalam bidang pengembangan usaha, paling tidak bias bermanfaat bagi keluarga dan lingkungan sekitar," tutur Camat

Gresik Indah Shofiana.Wanita yang pernah dinobatkan sebagai Camat berprestasi peringkat satu se-jawa timur  2010 ini menambahkan, bukan kali ini saja pihaknya mengadakan acara semacam ini, beberapa kali sebelumnyajuga pernah mengadakan acara pelatihan bersama Tristar, namun topik yang diangkat tentu berbeda. "kita sudah sering mengadakan acara seperti ini bersama Tristar, dengan perlatihan yang berbeda beda,sedangkan untuk biayanya kami tidak terlalu menggantungkan dari ABPD, tapi dengan menggandeng

perusahaan yang ada di wilayah kami," tambah Mantan Camat Duduk Sampeyan Gresik.(far)

Balai Latihan Kerja Tristar
Jln. Rungkut Mapan Utara CA24
Telp: 031-8794764-65. Fax: 031-8722794.
HP: 085731051010.
Diklat cara memulai wira usaha untuk menambah penghasilan.
Anda akan belajar membuat semuanya langkah demi langkah akan kami ajarkan. Digaransi sampai bisa. Bila tidak bisa anda dapat bertanya-tanya lagi sampai bisa.
Kursustristar.com

Pelatihan Kerajinan untk Masyarakat, UKM, BKM, KSM, Program PNPM Mandiri, dll 

Balai Latihan Kerja Tristar adalah lembaga yang bergerak di bidang pelatihan/ training untuk Pemberdayaan ekonomi masyarakat, mengajak kerjasama kepada lembaga pemerintah maupun non pemerintahan ( NGO) baik lokal maupun asing dalam penyelenggaraan pelatihan berbagai jenis kerajinan yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Pelatihan yang kami laksanakan berupa praktik langsung sehingga setelah pelatihan, peserta dapat langsung membuat sendiri jenis kerajinan yang diikuti.
Kami juga ikut berupaya mensukseskan program pemerintah seperti PNPM Mandiri dan program peningkatan kesejahteraan masyarakat lainnya. Hal ini kami lakukan dengan berkerjasama dengan berbagai organisasi berbasis kemasyarakatan, seperti BKM, KSM, dll.
Kami memiliki para pelatih/ trainer/ tentor yang telah berpengalaman bertahun-tahun dalam bidangnya dan telah berhasil mengekspor hasil karyanya ke berbagai belahan dunia.
Berikut adalah materi-materi yang kami tawarkan :
1. Pelatihan produk makanan & Minuman. Pelatihan Masak, Kuliner & Food Industry  
2. Pelatihan produk kerajinan Fiberglass
3. Pelatihan produk kerajinan Clay
4. Pelatihan produk kerajinan Batik, Sablon
5. Pelatihan produk kerajinan Daur Ulang Kertas, Kerajinan dari Kertas Semen Bekas.
Semua jenis pelatihan & kerajinan di atas dapat diaplikasikan di seluruh daerah di Indonesia, karena menggunakan bahan baku yang mudah didapatkan di semua daerah.
Anda juga dapat meminta jenis Food Industry & kerajinan lain yang sesuai dengan kondisi di daerah anda.
Untuk Informasi lengkap, hubungi kami baik melalui telepon maupun email. Kami akan memberikan detail informasi yang anda minta melalui email.
Pimpinan Tristar Research And Development Center
Evie Muliasari Dewi. SSi. Apt.
Email : tristarchemical@yahoo.co.id
Telp : 08123128609

Pelatihan cara membuat Fried Chicken - crispy dan keriting


Usaha Fried Chicken tergolong bisnis yang banyak diminati. Selain keuntungannya yang menjanjikan, investasi yang dibutuhkan untuk bisnis makanan Fried Chicken ini juga cukup terjangkau. Tidak sampai puluhan juta rupiah, Anda sudah bisa menjadi seorang Pengusaha Fried Chicken dan siap mengambil bagian meraup keuntungan dari usaha ini. Sekedar sedikit bocoran, di usaha ini, Penghasilan 3 jutaan rupiah perbulan bisa Anda dapatkan hanya cukup menjual 5 ekor ayam per hari dalam sebulan, Mudah kan? Karenanya usaha ini cukup diminati pengusaha pengusaha UKM di Indonesia.


PELUANG USAHA FRIED CHICKEN

Peluang usaha makanan fried chicken terbuka luas, fried chicken disukai berbagai kalangan dari anak anak hingga orang tua, ga ada matinya karna menjadi alternatif makanan yang dminati masyarakat indonesia. Bisa untuk kebutuhan makanan harian ataupun untuk penyediaan makanan acara tertentu, seperti : acara ulang tahun anak, rapat, buka puasa bersama, acara ibu-ibu pengajian, dll.
Di waktu-waktu tanggal / bulan tertentu, omset fried chicken bisa 2x hingga 4x dari umumnya, misalkan saat bulan puasa menjelang lebaran ataupun 3 hari setelah lebaran.


Jika anda berminat untuk berbisnis makanan Fried Chicken, kami dari Tristar Kursus Home Industri menyediakan pelatihan untuk mengajarkan anda membuat Fried Chicken yang enak, krispy dan keriting, kami akan mengajarkan anda cara membuat sendiri tepung fried chicken dan tehnik membalut ayam dengan tepung sehingga menghasilkan fried chicken yang keriting dan tehnik menggoreng sehingga fried chicken yang dihasilkan bisa renyah, kami juga mengajarkan tehnik agar bumbu bisa meresap sampai ke dalam.

Untuk bisa memulai bisnis Fried Chicken ini anda tidak perlu mengeluarkan banyak biaya untuk mempelajari cara membuat fried chicken, anda hanya cukup membayar Rp.250.000,- per orang untuk dapat mempelajari tehnik-tehnik membuat fried chicken ini dan anda dapat memulai usaha anda dengan modal yang kecil.

Untuk mengetahui informasi lebih lanjut tentang kursus ini anda bisa menghubungi:
KURSUS TRISTAR.
Jln. Rungkut Mapan Utara CA 24 Surabaya.
Telp 031-8794764-65.
HP 085731051010.

Perum Taman Duta Mas Blok: A2 No: 12 A
Jakarta Barat 11460
Telp: 021-5676594 , 021-70288024, SMS 081905686676

Pelatihan Cara membuat Jamur Crispy & Tahu Crispy

Peluang Bisnis Jamur Crispy & Pelatihan Cara Membuat Jamoer Crispy.

Bisnis Ayam Crispy sudah sangat dikenal & booming beberapa tahun yang lalu, dalam
perkembangnnya selain Ayam Crispy, trend bisnis berkembang bagus untuk Tahu & Jamur Crispy. Menu kuliner yang disebut Aneka Crispy, seperti Jamur Crispy & Tahu Crispy telah merebak di Kota Surabaya & Jakarta. Mungkin, dalam waktu tak lama bakal banyak dijumpai di kota-kota lain. Tristar Pusat Pengembangan UKM mencoba menampilkannya, barangkali bisa membangkitkan ide teman-teman untuk memulai bisnis ini.

Pertumbuhan usaha menu kuliner ini, memang bagaikan ‘’Jamur di musim hujan’’. Wajar, karena pembelinya pun juga banyak. Kami juga pernah mencicipi makanan ini. Walaupun hasilnya tak selalu benar-benar crispy, tetapi termyata enak juga untuk dinikmati, sembari minum teh hangat di sore hari.

Di Kota Surabaya, harga seporsi Jamur crispy pun tak terlalu mahal. Hanya sekitar Rp 3.500 - Rp 10.000,- dan kenikmatannya sudah bisa dirasakan. Ada berbagai macam rasa & topping, antara lain original, barbeque, cheese, pizza, balado, Garlic, dan lain-lain.

Setelah mencari-cari informasi, terrnyata ketemu pula keterangan Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) atau jamur tiram putih, yang menjadi bahan baku makanan ini.
Jamur tersebut berbentuk setengah lingkaran, mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung dan berwarna putih hingga krem. Tumbuhan ini masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii atau King Oyster Mushroom.

Tubuh buah memiliki tangkai yang tumbuh menyamping (Pleurotus) dan bentuknya seperti tiram (ostreatus), sehingga jamur tiram mempunyai nama binomial Pleurotus ostreatus. Bagian tudung berubah warna dari hitam, abu-abu, coklat, hingga putih, dengan permukaan yang hampir licin, diameter 5-20 cm. Tepi tudung mulus sedikit berlekuk. Spora berbentuk batang berukuran 8-11×3-4µm. Miselia berwarna putih dan bisa tumbuh dengan cepat.

Di alam bebas, jamur tiram bisa dijumpai hampir sepanjang tahun di hutan pegunungan daerah yang sejuk. Tubuh buah terlihat saling bertumpuk di permukaan batang pohon yang sudah melapuk atau pokok batang pohon yang sudah ditebang.

Budidaya jamur ini tergolong sederhana. Jamur tiram biasanya dipeliharan dengan media tanam serbuk gergaji steril yang dikemas dalam kantung plastik.
Selain campuran pada berbagai jenis masakan, jamur tiram merupakan bahan baku obat statin atau obat kolesterol. Jamur tiram diketahui membunuh dan mencerna nematoda yang kemungkinan besar dilakukan untuk memperoleh nitrogen.

Pengolahan

Lalu bagaimana agar makanan ini bisa diolah menjadi crispy ? Ternyata tak sulit, yang penting tersedia bahan-bahan, alat, dan waktu anda untuk membuatnya.

Bahan utamanya adalah, 250gr jamur tiram atau bisa juga menggunakan jamur merang.

Setelah itu kita bisa membuat adonan pencelupnya.
Bahan-bahannya :
200 ml air
250 gram Tepung Fried chicken

Tepung Pelapis Kering
150 gram Tepung Fried Chicken
100 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung tepung beras.

Cara Membuat :
Bersihkan jamur, masukan jamur ke adonan pencelup.
Gulingkan jamur ke tepung pelapis kering sambil ditekan-tekan hingga semua permukaan terlapisi.Goreng jamur yang sudah terlapisi tepung dalam minyak panas sehingga kekunigan, menggunakan Deep Friyer.
Sementara itu untuk menambah rasa, kita bisa tambahkan perasa berbentuk bubuk(bumbu tabur), seperti Bbq, pizza, cjeese, balado dan sebagainya. Caranya adalah menempatkan jamur crispy yang telah digoreng ke dalam wadah bertutup. Masukkan / taburkan perasa tersebut dan kemudian kocok sampai bercampur rata.

Oke… setelah itu tempatkan di piring dan kita nikmati. Bisa juga dijual untuk menambah penghasilan kita, dikemas dalam kotak, di beri mayonaise aneka rasa & parutan Keju.

Kursus Tristar:
Mengadakan pelatihan cara membuat Jamur Crispy
Pelatihan Cara Meracik & memproduksi Tepung Fried Chicken yang Gurih & Crispy.
Kursus cara Membuat Mayonaise Aneka Rasa.
Menjual Bumbu Tabur Aneka Rasa, Garlic Powder, perenyah dll.

Untuk info lebih lanjut bisa menghubungi:

Tristar Kursus & Pelatihan Home Industry
Jl. Rungkut Mapan Utara CA-24
Surabaya - Jawa Timur
Indonesia
Telp. 031 - 8794764-65
Fax. 031 - 8722794
HP. 0857 31051010

Pelatihan Cara Membuat Rambak Kaki Ayam

Peluang Usaha Rambak Cakar Ayam

Cakar merupakan sisa pemotongan ayam setelah diambil karkasnya. Masyarakat mengkonsumsi cakar ayam sejauh ini terbatas untuk sop, semur, bacem, dll., tetapi masih sangat jarang masyarakat mengkonsumsi rambak cakar, selain karena sulit didapat di pasar juga karena sulit dalam pengolahannya.

Cakar ayam dijual murah di pasar-pasar yang dihasilkan dari Rumah Potong Ayam (RPA). Dengan nilai jual cakar ayam yang tidak terlalu besar maka perlu adanya alternatif pengolahan cakar ayam yang lebih memiliki nilai jual, salah satunya adalah pengolahan menjadi rambak cakar ayam.

Rambak cakar ayam tergolong makanan ringan yang memiliki sifat renyah (keras tapi mudah patah). Kerenyahan inilah sebenarnya yang membuat rambak cakar ayam banyak disukai konsumen. Apalagi selain renyah, rasanya juga enak, tahan lama, praktis, dan dapat dinikmati kapan saja.

Sebagai bahan baku rambak cakar sebenarnya merupakan daging dan kulit yang ada di bagian kaki. Oleh karena itu, kandungan gizi antara cakar dan daging ayam bisa dikatakan relative sama. Seperti halnya daging ayam, cakar ayam juga mengandung protein, kalori, kalsium, fosfor, lemak, besi, dan vitamin A serta B1. Meski zat-zat gisi tersebut jumlahnya bervariasi, tetapi kandungan protein, kalori, dan fosfornya cukup tinggi. Untuk itu perlu dipelajari bagaimana mengolah rambak cakar secara tepat dan benar.

Kursus Tristar mengadakan Pelatihan Cara Memproduksi Rambak Kaki Ayam, diajarkan mulai dari memilih bahan baku, step by step produksinya agar renyag & tahan lama, hingga pengemasanya.

Untuk info lebih lanjut bisa menghubungi:

Tristar Kursus & Pelatihan Home Industry
Jl. Rungkut Mapan Utara CA-24
Surabaya - Jawa Timur
Indonesia
Telp. 031 - 8794764-65
Fax. 031 - 8722794
HP. 0857 31051010

BELAJAR MEMBUAT RAMBAK CAKAR AYAM RENYAH di TRISTAR

Memasak mungkin sudah menjadi kegiatan sehari-hari, namun tidak semua orang dapat dengan mudah memperoleh berbagai informasi mengenai berbagai jenis makanan yang menjadi tren dan dijual di pasaran. Untuk itu Tristar sebagai lembaga pendidikan dan pelatihan memberikan berbagai pilihan kursus kuliner yang bisa diikuti. Dan pada kesempatan kali ini Selasa (1/06), Tristar Home Industry Course yang beralamatkan di Jl. Rungkut Mapan Utara Blok CA No.24 Surabaya menyelenggarakan kursus pembuatan jamur crispy, rambak cakar ayam dan keripik bayam.
Acara kursus yang dimulai pada pukul 10 pagi ini diiukuti oleh 3 orang peserta yang datang dari Surabaya dan Gresik.

Materi yang pertama kali diajarkan oleh Endang sebagai pengajar adalah rambak cakar ayam. Cakar ayam kini memang tak hanya bisa kita nikmati sebagai makanan pendamping nasi atau sebagai lauk saja melainkan bisa juga kita nikmati sebagai camilan. Namun tak banyak orang yang tahu bagaimana cara membuatnya. Alasan inilah yang mendasari para peserta untuk mengikuti kursus ini. “Saya ingin sekali memanfaatkan ceker ayam untuk bisa lebih bermanfaat dan bisa diproduksi. Karena saya mempunyai usaha sebagai distributor daging sapi, ayam dan lainnya. Sehingga seringkali banyak cakar ayam yang terbuang. Nah, dengan kursus ini saya berharap nantinya bisa membuat rambak cakar ayam sehingga bisa menmbah nilai jualnya.”ujar Ibu Khusnul, salah seorang peserta.

Dalam pembuatan rambak cakar ayam ini, para peserta diajarkan mulai dari membersihkan cakar, merebusnya, cara menguliti cakar ayam, mengeringkan dan menggorengnya. Tidak hanya sekedar mendegarkan penjelasan saja, para peserta juga diajak untuk ikut praktik bersama-sama.


“Pilihlah cakar ayam yang ‘gemuk’, agar nantinya Anda tidak kesulitan mengulitinya dan juga akan berpengaruh pada hasil jadi rambak cakar ayam”jelas Endang.
Bahkan para peserta juga diajarkan mengeringkan cakar ayam dengan menggunakan oven blower. Hal ini ditujukan agar para peserta yang nantinya akan membuka usaha pembuatan rambak cakar ayam bisa tetap berproduksi meski tidak ada panas matahari untuk mengeringkan cakar ayam.

Sambil menunggu pengeringan cakar, Endang meneruskan dengan materi selanjutnya yaitu jamur crispy. Makanan ringan berbahan jamur ini, memang kini sedang menjadi tren di masyrakat. Tak hanya karena rasanya yang gurih, namun juga teksturnya yang renyah semakin membuat makanan ini digemari. Mula-mula jamur di suwir-suwir terlebih dahulu kemudian baru baru dicampurkan dengan bumbu dan tepung kemudian baru digoreng hingga kering.
Bila Anda menginginkan hasil pembuatan jemur crispy lebih awet dan maksimal maka sebaiknya minyak yang ada pada jamur yang sudah digoreng harus benar-benar tiris. Namun ada cara mudah untuk membuat minyak benar-benar tiris, salah satunya adalah dengan menggunakan Mesin Peniris Minyak. Para peserta diajak secara langsung melihat cara kerja Mesin Penapis Minyak ini, sehingga para peserta dapat langsung membandingkan hasil jamur crispy ini setelah ditiriskan dengan alat ataupun tidak. Bila jamur crispy benar-benar tiris dari minyak akan sedikit memperpanjang masa simpan, hal ini dikarenakan makanan yang diiproses dengan cara digoreng masa simpannya akan lebih pendek karena rasanya akan berubah menjadi tengik.

Berlanjut dengan materi yang terakhir adalah pembuatan keripik bayam. Masih dengan antusias para peserta mengikuti penjelasan dan langkah-langkah pembuatannya. Endang juga memberikan penjelasan mengenai cara pemilihan bayam. “Gunakan daun bayam yang lebar-lebar ya bu”ujarnya. Kemudian dilanjutkan dengan pembuatan adonan pencelupnya dan menggoreng bayam hingga kering. Masih sama dengan jamur crispy, setelah digoreng, keripik bayam harus benar-benar tiris sebelum disimpan ataupun dikemas.

Di akhir acara kursus, rambak cakar yang sudah dikeringkan kemudian digoreng. Ada tips khusus dalam menggoreng rambak cakar ayam ini, minyak yang digunakan untuk menggoreng haruslah benar-benar panas sehingga cakar ayam yang digoreng hasilnya akan mekar dengan sempurna dan hasilnya tidak liat.

Setelah semua materi selesai disampaikan, para peserta dapat langsung membawa pulang hasil jadi materi yang sudah dipraktikkan. Peserta mengaku puas mengikuti jalannya kursus ini karena berbagai hal yang menjadi pertanyaan peserta dapat terjawab. Selain itu, peserta juga dapat langsung ikut mempraktikkan materi yang diajarkan./nv